Самая частая причина "остановки" в снижении веса и объемов - превышение потребляемой энергии.
Если вес "стоит", а объемы тела уменьшаться, то все идет как надо, повода для беспокойства нет. Длительность может быть от 2-3 дней до 1-2 месяцев. 

Существует 2 вида остановки веса: причинные и физиологические.

Физиологическая - обусловлена адаптацией организма к изменившемуся весу, обычно возникает после ощутимого снижения веса, в этот период происходят важные и нужные для сохранения и улучшения состояния здоровья процессы:
- Происходит регенерация и подтяжка кожи,
- Переформируется костно-мышечный каркас тела, 
- Подтягиваются связки вокруг суставов,
- Внутренние органы принимают физологичное положение (органы - печень, кишечник, селезенка - окружены жировой оболочкой, при снижении веса их положение может меняться),
- Подбирается новый режим работы сердечно-сосудистой системы (при снижении веса лишние сосуды исчезают)

Причинная:
Задержка жидкости в мягких тканях:
- Недостаточное потребление чистой воды (меньше чем 1-1,5 литра в сутки)
- Соленое, острое в рационе
- Прием алкоголя - задержка жидкости от нескольких дней до трех недель 
- Любая болезнь (банальная простуда или обострение остеохондроза)
- Острая стрессовая ситуация (например, отсутствие "отвеса") 
- Вторая половина менструального цикла (прибавка веса может достигать 3-4 кг.)
- Необычная интенсивная физическая нагрузка (отек мышечной ткани) 
- Затрудненный стул (запоры)

- Что делать, если вес стоит из-за задержки жидкости?

- Увеличить потребление чистой воды до 1- 1,5 литра в сутки,
- Сократить потребление соли, используя ее как приправу; заменить поваренную соль на морскую или кардиосоль.
- При заболевании - лечиться.

- Вес стоит уже 10 дней, видимых причин для остановки нет". 

Это адаптация организма к изменившемуся весу, обычно возникает после ощутимого снижения веса, в этот период происходят очень важные и нужные для сохранения и улучшения состояния здоровья процессы.
Что делать? Спокойно продолжать соблюдать все рекомендации и дать организму время, как только процессы восстановления закончатся - вес продолжит снижаться. Физиологическая ступенька может длится от нескольких дней до 1-2 месяцев.

Методики:

1."Качели" - методика "раскачки" обменных процессов.
Проводится в течение семи дней: 
В 1 и 2-ой день нужно набрать 0 у.е в день. 
В 3 и 4-ый день 20 у.е. для 1 этапа и 40 у.е если это 2 этап. 
На 5 и 6-й день 10 у.е для 1 этапа и 20 у.е. для 2 этапа. 
А на 7 день 40 у.е для 1 этапа и 80 у.е для 2 этапа
Теперь необходимо подождать 3 дня, возможно вес или объемы начнут снижаться не сразу, а спустя день-два.

2. "Монодень или разгрузочный день" - в течение одного дня нужно питаться одним видом продукта. 
Например: фруктовый день, овощной день, рыбный день, кисломолочный день, мясной день и т.д.
Теперь необходимо подождать 3 дня, возможно вес или объемы начнут снижаться не сразу, а спустя день-два.

3. "Загрузочный день" - в течение одного дня нужно кушать набрав 100 у.е. 
Затем вновь питаемся как обычно.
Вес\объемы начнут снижаться в ближайшие три дня.

Материал предоставлен группой ВКонтакте Кремлёвская диета