Ингредиенты:
4 яйца
200 мл молока
6 ст ложек изолята (~ 120 гр)
2 ст ложки клейковины (~ 40 гр)

Приготовление:
1. Яйца взбить с солью (если хочется сладких, добавить сахзам, я делала солёные), добавить молоко, изолят и клейковину.
2. Мокрыми руками сформировать шарики, выпекать в духовке при температуре 140-150 градусов около часа. Если температура будет выше, сверху зарумянятся, а внутри не пропекутся.
Из этого количества теста у меня получилось 16 булочек.

Приятного аппетита!