Ингредиенты:
150 грамм адыгейского сыра,
4 яйца,
4 ст.л. майонеза,
разрыхлитель на кончике ножа,
4 м.л. Фитпарада и ванилин для сладких,
щепотка соли для соленых,
вода

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке, взбить в блендере со всеми остальными ингредиентами, добавить 1-4 ложки воды (в зависимости от густоты теста), щепотку соли (для соленых блинов) или 4 м.л. Фитпарада и ванилин для сладких.
2.Сковородку смазать маслом (один раз) и печь до готовности (у меня маленькая блинная сковородка) на среднем огне.
Блинчики хорошо переворачиваются, не рвутся, на вкус как обычные блины с мукой, и абсолютно без привкуса омлета!