Ингредиенты:
500 гр скумбрия,
200 гр куриный фарш,
100 гр лук,
30 гр масло подсолнечное

Приготовление:
1. Лук обжариваем с фаршем до готовности.
2. Скумбрию чистим, отделяем от костей и разрезаем пополам.
3. Половинки солим, перчим.
4. Выкладываем на хвостовую часть начинку и закатываем в рулет.
5. Скалываем зубочисткой.
6. Выкладываем на противень (противень предварительно можно сбрызнуть соевым соусом, если в его составе нет сахара).
7. Отправляем в разогретую духовку до готовности.

Приятного аппетита!