Ингредиенты:
600 гр кабачок,
200 гр капуста белокочанная,
400 гр фарш куриный,
20 гр петрушка,
20 гр укроп,
250 гр сметана 20%,
250 гр томатный сок,
150 гр сыр Российский
соль, перец
3 табл. сахарозаменителя

Приготовление:
1. Берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть , где есть семена. Получаются «лодочки» из кабачков. Пока откладываем их в сторону.
2. 400 гр  сырого мясного фарша, 200 гр свежей капусты( мелко нашинковать). Хороший пучок зелени (петрушка и укропчик) мелко порезать.
3. Все это смешать, посолить, поперчить и этим фаршем начинить наши «лодочки». Форму для запекания смазать чуть подсолнечным маслом и выкладывать «лодочки».
4. Отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и 250 граммов томатного сока плюс соль , плюс 3 табл. с/з (чтобы не было кисловато) и перемешать.
5. После чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку примерно минут на 50-60 (у кого какая духовка). Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись, то и блюдо почти готово.
6. Где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться. Блюдо готово.

Приятного аппетита!