Ингредиенты: 
3 белка 
3 желтка  
70 гр лук репчатый  
200 гр куриная грудка 
300 гр шампиньоны
разрыхлитель
масло для жарки (1,5 стол. ложки) 
специи

Приготовление:
1. Грудку отварить и мелко нарезать.
2. Обжарить на сковороде лук и мелко нарезанные грибы.
3. Белки взбить до устойчивых пиков. 
5. В отельной посуде соединить желтки и разрыхлитель.  
6. Аккуратно соединить обе смеси, переложить на силиконовый коврик и выпекать в
разогретой духовке 6 минут при температуре 170 градусов. 
7. Выложить на готовую основу грудку и грибы, скатать в рулет.

Приятного аппетита!