Ингредиенты:
- 2000 гр воды
- 1 средняя морковь
- 1 средний лук
- 2 банки сардин (или скумбрии) в масле
- черный перец горошком (5-7 горошин)
- лавровый лист (1-2 листочка)
- соль (1 ч.л.)
- зелень петрушки

Приготовление:
1. Лук очистить от шелухи и измельчить.
2. Морковь почистить и нарезать кружочками или секторами (можно натереть на терке).
3. Закипятить 2000 гр воды.
4. Забросить лук.
5. Проварить на среднем огне 5 минут.
6. Забросить морковь и проварить 5 минут.
7. Забросить лавровый лист и черный горошек.
8. Варить 10-15 минут до мягкости моркови (проверить вилкой).
9. Вылить банки сардин вместе с маслом.
10. Закипятить.
11. Проварить пару минут, посолить (1 ч.л. соли).
12. Суп готов.
13. Измельчить петрушку. Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита!