Вам понадобится:
Кабачок - 600 гр
Лук 50 гр
Ветчина 50 гр
Чеснок 2 зубка
Масло подсолнечное 1 ст.л для жарки 

Приготовление: 
1.Кабачок нарезать на тоненькие ломтики
2.Лук, ветчину и чеснок мелко нарезать 
3.В разогретую с маслом сковороду засыпать лук, обжарить сек. 30, добавить ветчину и через минуту чеснок
4.Кабачок разделить, примерно, на три порции и частями добавлять в сковородку с интервалом в 2 минуты, не забывать помешивать. 
5. Когда весь кабачок будет в сковороде, накрыть крышкой и тушить минут 5-10, затем обжарить на сильном огне до готовности
Украсить укропом, и можно кушать.