Ингредиенты:
салат 200 гр,
помидоры 200 гр,
яйца 3 шт,
красный сладкий лук 150 гр,
анчоус 100 гр,
красный сладкий перец 50 гр,
стручковая фасоль 200 гр,
маслины 50 гр,
тунец в масле 150 гр,
лимонный сок 40 гр,

Для заправки:
оливковое масло 100 гр,
базилик 70 гр,
винный уксус 35 гр,
чеснок долька
соль, перец во вкусу

Приготовление:
1. Заранее приготовить заправку. Для этого соединить все еесоставляющие в небольшой миске и перемешать венчиком.
2. Фасоль опустить в кипящую воду и варить в
течение 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть
ее холодной водой.
3. Разогреть 2 ложки оливкового масла, добавить раздавленную
дольку чеснока, затем фасоль. Готовить несколько минут до мягкости. Снять
с огня и дать полностью остыть.
4. Полить оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или
лимонным соком.
5. Салат разобрать на листья, помыть и обсушить.
Большие листья порвать в миску.
6. Помидоры разрезать пополам вдоль, потом каждую часть на 2
или на 3 кусочка.
7. Произвольно порезать сладкий лук.
8. Маслины  промыть и разрезать пополам.
9. Сладкий перец почистить и порезать тонкими ломтиками.
10. Яйца отварить, очистить от скорлупы и порезать
на четвертинки.
11. Анчоусы  промыть в
холодной воде.
12. В салатник выложить слоями свежий салат, лук,
помидоры, фасоль и перец. 
13. Повторить слои несколько раз. Перемешать заправку
вилкой и залить салат. 
14. Перед подачей на салат выложить
размятого вилкой тунца, яйца четвертинками, маслины и анчоусы.
15. Еще раз поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком.
 
Приятного аппетита!