Ингредиенты:
огурец 300 гр,
сыр филадельфия 250 гр,  
руккола 50 гр,
базилик 20 гр ,
зеленый лук 10 гр,
красный перец 30 гр
соль, перец

Приготовление: 
1. Очистить огурцы от кожицы, нарезать столбиками 1,5 – 2 см.
2. Ножом для удаления сердцевины от яблок, выбрать середину огурцов.
3. Смешать мягкий сыр, рукколу и базилик и перемешать вилкой.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить измельченный болгарский перец и хорошо перемешать.
6. Фаршировать очищенные ломтики огурца, при подаче уложить на листья базилика, посыпать красным перцем.

Приятного аппетита!