Ингредиенты:
капуста белокочанная 300 гр,
яйцо куриное 2 шт,
сыр Российский 100 гр,
творог 9% 150 гр,
клетчатка сибирская 10 гр,
масло подсолнечное 30 гр
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Аккуратно снимаем с кочана капусты верхние листки. Промываем.
2. Если основа листа (листовая хряпка) слишком толстая или плотная, то её можно либо вырезать, либо размягчить, отбив молоточком.
3. Варим листы в подсоленной кипящей воде до готовности капусты.
4. Отставляем капусту остывать.
5. Разбиваем 2 яйца. Добавляем клетчатку. Взбиваем венчиком до однородности, подсаливаем.
6. Сыр натераем на терке и смешиваем с творогом. Солим, перчим по вкусу.
7. Кладем в центр капусты сырно-творожную массу и сворачиваем в виде конвертика.
8. Окунаем конвертики в кляр и поджариваем до румяной корочки.

Приятного аппетита!