Ингредиенты:
4 яйца,
80 гр вода,
25 гр масло сливочное,
150 гр куриная грудка копченая,
200 гр лук порей

Приготовление:
1. Яйца смешиваются с водой.
2. На сковороде, на масле сперва слегка обжарить кусочки куриной копченой грудки (они должны хорошо прогреться, румянить их не обязательно).
3. Сверху на куриное мясо вылить яичную смесь и жарить, как всегда, немного отодвигая пропеченные участки омлета с краев.
4. Посыпать тонко порезанными колечками лука-порея и дожарить омлет до готовности.

Приятного аппетита!